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IHクッキングヒーター

「IHクッキングヒーター」は、電気によって鍋の金属を発熱させる調理用家電です。ガスコンロは炎を使うため、鍋を火にかけても炎の熱エネルギーを全て鍋に伝えることは出来ません。IHクッキングヒーターはかけている鍋そのものが発熱するため、熱効率の良さが特徴です。

ガスコンロのように炎を使用しないため、調理段階でCO2を排出することはありません。また、炎がないことで火事のリスクが低いことや、室内の空気を汚さないこともメリットとして注目されています。

IHクッキングヒーターは火力などの面においてガスコンロには劣るという意見は以前からあります。しかし、現在のIHクッキングヒーターはハイパワーのものが多く発売されており、ガス火と比較しても遜色はありません。

真夏の暑い日はエアコンが欠かせませんが、室内で調理をすると冷房をかけている部屋で同時に暖房をつけているのと同じ状態になります。これでは冷房効率も低下しますが、IHクッキングヒーターであれば熱効率が良いのと同時に、熱を逃がしにくいことから部屋を暖めてしまわず、冷房の無駄を抑えて冷房効率を高めます。

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